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ANTIPASTI

 

                     Bruschettine alla Bohemien (radicchio e pomodori secchi, pomodoro e basilico, lardo e verdure)                  5

                     Verticale di formaggi con abbinamento di marmellate di verdura fatte in casa                                           7

                     Vitello tonnato                                                                                                                                  6

     Carpaccio di fassone con olio extravergine di oliva e scaglie di grana                                                         7

     Finissima di salmone                                                                                                                         7.5

 …E I NOSTRI TAGLIERI CON I FORMAGGI DELL’AZIENDA AGRICOLA “VERSINO” DI GIAVENO

    Baudelaire: affettati misti                                                                                                                      7

    Van Gogh: formaggi misti                                                                                                                       7

    Lumiere: affettati e  formaggi d’alpeggio                                                                                                 7

    Puccini: affettati e  formaggi d’alpeggio                                                                                                  13

    Moulin Rouge: gran misto di affettati e formaggi d’alpeggio (Min. 2Persone)                                                 25

PRIMI PIATTI

     Spaghetti “Pomodoro e Basilico”                                                                                                             7

     Spaghetti “Cacio e Pepe”                                                                                                                       8

     Penne all’”Arrabbiata”                                                                                                                          7

     Penne con rucola, julienne di pomodori secchi e crema di acciughe                                                            8

     Penne alla crema di Toma d’Alpeggio e Zucchine                                                                                      9

     Spaghetti alla “Carbonara”                                                                                                                     8

     Spaghetti alla “Amatriciana”                                                                                                                  9

     Spaghetti alla “Gricia”                                                                                                                           8

     Tagliatelle “Bella Napoli” (mozz di bufala, pomodorini, melanzane e basilico)                                               9

     Gnocchetti tricolore burro, salvia e speck                                                                                                9

     Tagliolini ai Mirtilli con Gorgonzola Naturale, Pere, Ricottina fresca e Nocciola                                            10

     Pasta fresca con ripieno di pesce alla crema di pistacchi appena piccante e bottarga di tonno                        12

SECONDI PIATTI

 

    Tagliata di Fassone al profumo di rosmarino e sale rosa                                                                              15

    Bistecca di Capocollo in agrodolce con le mele                                                                                          10

    Straccetti di Fassone balsamici con rucola, pachino e scaglie di grana                                                           10

    Trippa in umido al pomodoro con crostini e pecorino                                                                                  10

    Scaloppina al Marsala, Uvetta e noci                                                                                                          9

    Petto di Pollo alla piastra con olio aromatizzato alla salvia                                                                           7

    Filetti di orata al porto rosso con sale aromatico di Cervia                                                                           13

 

CONTORNI

 

    Radicchio e Crema di Acciughe                                                                                                                4

    Verdure del giorno                                                                                                                                 4

    Insalata Mille Colori (verde, rossa, pomodoro, mais, olive, carote)                                                                 3

 

DOLCI

    Zabaione al Marsala con biscottini                                                                                                            4

    Tiramisù alla “Sora Cecca”                                                                                                                       4

    Crema Catalana                                                                                                                                       4

    Panna Cotta                                                                                                                                           4

    Passito di Brachetto con cantuccini                                                                                                           4

    Torta della casa                                                                                                                                      4

    Frutta e sorbetti                                                                                                                                    4

 

  

Si prega di segnalare eventuali intolleranze o allergie alimentari

 

IL PANE E’ FATTO DAI NOSTRI CUOCHI!

Pane e coperto                                                                                                                                            2

 

Vedi anche:

menu pranzo

menu degustazione