
ANTIPASTI
Bruschettine alla Bohemien (radicchio e pomodori secchi, pomodoro e basilico, lardo e verdure) 5
Verticale di formaggi con abbinamento di marmellate di verdura fatte in casa 7
Vitello tonnato 6
Carpaccio di fassone con olio extravergine di oliva e scaglie di grana 7
Finissima di salmone 7.5
…E I NOSTRI TAGLIERI CON I FORMAGGI DELL’AZIENDA AGRICOLA “VERSINO” DI GIAVENO
Baudelaire: affettati misti 7
Van Gogh: formaggi misti 7
Lumiere: affettati e formaggi d’alpeggio 7
Puccini: affettati e formaggi d’alpeggio 13
Moulin Rouge: gran misto di affettati e formaggi d’alpeggio (Min. 2Persone) 25
PRIMI PIATTI
Spaghetti “Pomodoro e Basilico” 7
Spaghetti “Cacio e Pepe” 8
Penne all’”Arrabbiata” 7
Penne con rucola, julienne di pomodori secchi e crema di acciughe 8
Penne alla crema di Toma d’Alpeggio e Zucchine 9
Spaghetti alla “Carbonara” 8
Spaghetti alla “Amatriciana” 9
Spaghetti alla “Gricia” 8
Tagliatelle “Bella Napoli” (mozz di bufala, pomodorini, melanzane e basilico) 9
Gnocchetti tricolore burro, salvia e speck 9
Tagliolini ai Mirtilli con Gorgonzola Naturale, Pere, Ricottina fresca e Nocciola 10
Pasta fresca con ripieno di pesce alla crema di pistacchi appena piccante e bottarga di tonno 12
SECONDI PIATTI
Tagliata di Fassone al profumo di rosmarino e sale rosa 15
Bistecca di Capocollo in agrodolce con le mele 10
Straccetti di Fassone balsamici con rucola, pachino e scaglie di grana 10
Trippa in umido al pomodoro con crostini e pecorino 10
Scaloppina al Marsala, Uvetta e noci 9
Petto di Pollo alla piastra con olio aromatizzato alla salvia 7
Filetti di orata al porto rosso con sale aromatico di Cervia 13
CONTORNI
Radicchio e Crema di Acciughe 4
Verdure del giorno 4
Insalata Mille Colori (verde, rossa, pomodoro, mais, olive, carote) 3
DOLCI
Zabaione al Marsala con biscottini 4
Tiramisù alla “Sora Cecca” 4
Crema Catalana 4
Panna Cotta 4
Passito di Brachetto con cantuccini 4
Torta della casa 4
Frutta e sorbetti 4
Si prega di segnalare eventuali intolleranze o allergie alimentari
IL PANE E’ FATTO DAI NOSTRI CUOCHI!
Pane e coperto 2
Vedi anche:
menu pranzo
menu degustazione
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